lihan vähentäminen

• Arman Alizadin kiertotalouskikka: En pidä kieltoja toimivana, mutta lihan vähentäminen onnistuu kaikilta

  Kiertotalouskikkasi? Syö vähemmän lihaa ja kalaa. En pidä toimivana lähestymistapana kieltoja ja älä syö lihaa -syyllistämistä, mutta vähentäminen ja oman […]

  Lue lisää

• Auringonkukkaöljyn tuotannon sivuvirroista hyviä vaihtoehtoja lihalle

  Auringonkukkaöljyn tuotannossa syntyy sivuvirtana puristekakkua, josta ryhdytään kehittämään uusia lihaa korvaavia proteiininlähteitä. Kansainvälistä Taste2Meat-tutkimushanketta koordinoi Teknologian tutkimuskeskus VTT. Tutkimukseen osallistuvat […]

  Lue lisää