ruokavalio
-
Kiertotalouden green dealiin sitoutuneita edelläkävijöitä: Vantaan kaupunki
Vantaan kaupunki liittyy niiden kaupunkien ja kuntien joukkoon, jotka sitoutuvat kiertotalouden green dealiin. Vantaan kaupungilla on resurssiviisauden tiekartta, jonka osaksi […]
-
Tutkimus: Itämeri voisi huonommin ilman tehtyjä toimia – Itämeripäivä kutsuu juhlaan
Ponnistelut Itämeren hyväksi eivät ole olleet turhia. Tuore mallinnustutkimus osoittaa, että ilman viime vuosikymmenien työtä päästövähennysten ja ravinnekuormituksen vähentämiseksi Itämeressä […]
-
Itämeren ahdinko näkyi Flow’ssa
(Tilaajille.) Surulliset sinileväkiehkurat hohtivat viikonloppuna Flow’n päälavan jättiscreeneillä. John Nurmisen Säätiön näyttävä Northern Plights – eli pohjoiset vitsaukset -kampanja tavoitti […]
-
Suomalaisten tottumuksilla jopa 20 prosenttia maailman lajeista uhkaisi sukupuutto
Suomessa kulutuksen luontojalanjälki ei ole kestävällä tasolla. Jos kaikki maailmassa söisivät, asuisivat, liikkuisivat ja kuluttaisivat kuin suomalaiset, ainakin viidennes maailman […]
-
Hiilijalanjälki pieneni, uupumus väheni, diabetesriski kutistui… ”Hyvän elämän resepti” tuotti hyviä tuloksia Lahdessa
Lahdessa liikutaan nyt metsässä lääkärin määräyksestä. Kaupungin järjestämässä pilotissa testattiin planetaarisen terveyden hoidon oppeja kesän aikana. Kahden kuukauden kokeilun jälkeen […]
-
Vaihtoehtoiset proteiinit ovat kustannustehokas päästösäästöjen keino – Joka kolmas kuluttaja olisi valmis luopumaan lihan syönnistä kokonaan
Yli 30 prosenttia kuluttajista on valmiita luopumaan lihan syönnistä kokonaan ja siirtymään vaihtoehtoisiin proteiineihin, kertoo tuore raportti. Vaihtoehtoisilla proteiineilla tarkoitetaan […]
-
Auringonkukkaöljyn tuotannon sivuvirroista hyviä vaihtoehtoja lihalle
Auringonkukkaöljyn tuotannossa syntyy sivuvirtana puristekakkua, josta ryhdytään kehittämään uusia lihaa korvaavia proteiininlähteitä. Kansainvälistä Taste2Meat-tutkimushanketta koordinoi Teknologian tutkimuskeskus VTT. Tutkimukseen osallistuvat […]
-
Kuppi kahvia, pala suklaata, jauhelihakastike: Suomalaisten kulutustottumukset tuhoavat metsää kaukana tropiikissa
Monen suomalaisen aamu alkaa kupillisella kahvia. Keittiön pöytä on ehkä trooppista kokopuuta, parketti voi olla peräisin Indonesiasta. Kahvinkeitin on tilattu […]
Uusiouutisten uutiskirje
