ruoka
-
Hävikkihyppy palkittiin: Code Ananas auttaa luomaan ruokalistan jääkaapista jo löytyvistä raaka-aineista
Mitä sitä laittaisi tänään ruoaksi? Täytyykö lähteä kauppaan, vai osaisiko sitä loihtia jotain siitä, mitä jääkaapista jo löytyy? Suomalainen start-up […]
-
Suomalaisten tottumuksilla jopa 20 prosenttia maailman lajeista uhkaisi sukupuutto
Suomessa kulutuksen luontojalanjälki ei ole kestävällä tasolla. Jos kaikki maailmassa söisivät, asuisivat, liikkuisivat ja kuluttaisivat kuin suomalaiset, ainakin viidennes maailman […]
-
Näin pakkausjäteasetus muuttaa pakkaamista: Lue kiteytys pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen vaatimuksista
(Tilaajille.) Pakkaus- ja pakkausjäteasetus (packaging and packaging waste regulation eli lyhenteellä PPWR tunnettu asetus) on nyt valmis. Asetus julkaistiin EU:n […]
-
Solar Foodsin tehdas käyntiin – ilmasta valmistettavaa proteiinia voi tulevaisuudessa löytyä monen lautaselta
Teknologiayritys Solar Foods on aloittanut Solein-proteiininsa koetuotannon uudessa Vantaan-tehtaassaan. Tarkoituksena on todistaa, että tuotanto on skaalattavissa teolliseen mittaan. Toimitusjohtaja Pasi […]
-
Jätepuitedirektiiviin muutosesitys kesän aikana – Tekstiileille tuottajavastuu, ruokahävikin vähentämiseen tiukat tavoitteet
Tekstiilien valmistajille ja maahantuojille on tulossa vastuu tekstiilituotteiden koko elinkaaresta. Tuottajavastuu tarkoittaa, että valmistajat ja maahantuojat velvoitettaisiin vauhdittamaan tekstiilien uudelleenkäyttöä […]
-
Flow Festival leikkaa ilmastopäästöjä muun muassa suosimalla kasvisruokaa – Kävijät saavat äänestää ekologisinta suosikkiannostaan
Flow Festival on käynnissä Helsingin Suvilahdessa. Musiikin lisäksi kävijöitä hellitään kestävän kehityksen mukaisilla makuelämyksillä. Festareilla ei tarjoilla punaista lihaa eikä […]
-
”Verotetaan maailman rikkaimpia tai painetaan rahaa!” – Kasvun rajat -kirjailija Jorgen Randers uskoo, että ihmiskunta voi vielä välttää romahduksen
”Olen ehkä masentunein 77-vuotias, jonka koskaan tapaatte.” Näin aloittaa norjalainen akateemikko, emeritusprofessori Jørgen Randers puheensa Helsingin yliopiston Tiedekulmaan kerääntyneelle satapäiselle […]
-
Hävikkiviikko kääntää katseet ruokahävikin vähentämiseen – Leipäpaloista piirakkapohja, taikinajätteestä kuplia limsaan
Tiesitkö, että suomalaiset kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin yli 100 miljoonaa kiloa ruokaa? Sen arvo on noin 500 miljoonaa euroa. Leipä […]
Uusiouutisten uutiskirje
