elintarvike
-
Uusi työkalu osoittaa keinoja pienentää yrityksen ja arvoketjun luontohaittoja: Suomalaistutkimus tuotti tietokannan, laskentamenetelmän ja oppaan luontojalanjäljen arviointiin
(Tilaajille.) Mikä tahansa yritys tai kunta voi nyt laskea oman toimintansa ja oman arvoketjunsa aiheuttaman luontojalanjäljen, ja löytää myös vaikuttavimpia […]
-
Fazerin uudet kaura-kaakaokonvehdit syntyvät tuotannon ylijäämästä ja sivuvirroista
Fazer tuo pilottimyyntiin uutuuskonvehdin, joka tehdään yhtiön tuotantoylijäämästä ja sivuvirrasta. Taste the Future Oat Choco toffee -nimiset konvehdit valmistetaan alipainoisista […]
-
Woodlyn uusi toimitusjohtaja Kenneth Lindfors hakee kasvua Iso-Britannian ruoka-alalta
Puuselluloosapohjaista, kierrätettäväksi suunniteltua muovia valmistava Woodly Oy on saanut uuden toimitusjohtajan. Woodlyn hallitus nimitti tehtävään Kenneth Lindforsin. Lindfors toimi aiemmin […]
-
Maitoa ilman lehmää – “ilmasta syntyvän” proteiinijauheen kehittänyt Solar Foods johtaa kansainvälistä hanketta
Eurooppalaisen Hydrocow-projektin tähtäimessä on biologinen työkalu, jonka ansiosta maitoproteiini saadaan aikaan ilman eläimiä. Ennennäkemättömän maidontuotantoprosessin työkaluna toimii vetyä hapettava bakteeri […]
-
Hävikkiviikko kääntää katseet ruokahävikin vähentämiseen – Leipäpaloista piirakkapohja, taikinajätteestä kuplia limsaan
Tiesitkö, että suomalaiset kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin yli 100 miljoonaa kiloa ruokaa? Sen arvo on noin 500 miljoonaa euroa. Leipä […]
-
Kierrätyspilotti tekee kalalaatikoista eristelevyjä – ”Saamme pilotin aikana kiertoon noin 10 000 kalalaatikkoa”
K-ruokakauppojen palvelutiskien tuorekalat pakataan kuljetusta varten styrox-laatikoihin. Niitä kertyy vuosittain yli miljoona kappaletta. EPS-muovin eli kansankielellä styroxin kierrätys on ollut […]
-
Karkkien muovikääreet, valmisruokapakkaukset… Näissä tuotteissa pakkaussuunnittelu vähentäisi roskaantumisongelmaa eniten
Tuore tutkimus on tunnistanut muutamia elintarvikealan tuoteryhmiä, joiden pakkauksia kehittämällä voisi tehokkaimmin puuttua muovijätteen aiheuttamaan roskaantumisongelmaan. Pakkaussuunnittelijat ovat monimutkaisen […]
-
Miten pakataan jatkossa kolmioleivät ja kirsikkatomaatit? Uusi sopimus suosii uudelleenkäytettäviä pakkauksia
Kertakäyttöisille juomamukeille, muovipinnoitetuille kartonkisille kahvikupeille, kirsikkatomaattirasioille ja kolmioleipäpakkauksille on pian keksittävä uusia vaihtoehtoja. Suomi on päättänyt, että tiettyjen annospakkausten kulutusta […]
Uusiouutisten uutiskirje
