elintarvike
-
Kiertotalouden green dealiin sitoutuneita edelläkävijöitä: Päijät-Hämeen liitto
Päijät-Hämeen maakunta on tehnyt kattositoumuksen, joka ohjaa koko alueen kestävyysmurrosta ja tukee kuntia, kaupunkeja, kehittäjiä ja elinkeinoelämää hiilineutraalius- ja kiertotaloustavoitteiden […]
-
Uusi työkalu osoittaa keinoja pienentää yrityksen ja arvoketjun luontohaittoja: Suomalaistutkimus tuotti tietokannan, laskentamenetelmän ja oppaan luontojalanjäljen arviointiin
(Tilaajille.) Mikä tahansa yritys tai kunta voi nyt laskea oman toimintansa ja oman arvoketjunsa aiheuttaman luontojalanjäljen, ja löytää myös vaikuttavimpia […]
-
Fazerin uudet kaura-kaakaokonvehdit syntyvät tuotannon ylijäämästä ja sivuvirroista
Fazer tuo pilottimyyntiin uutuuskonvehdin, joka tehdään yhtiön tuotantoylijäämästä ja sivuvirrasta. Taste the Future Oat Choco toffee -nimiset konvehdit valmistetaan alipainoisista […]
-
Woodlyn uusi toimitusjohtaja Kenneth Lindfors hakee kasvua Iso-Britannian ruoka-alalta
Puuselluloosapohjaista, kierrätettäväksi suunniteltua muovia valmistava Woodly Oy on saanut uuden toimitusjohtajan. Woodlyn hallitus nimitti tehtävään Kenneth Lindforsin. Lindfors toimi aiemmin […]
-
Maitoa ilman lehmää – “ilmasta syntyvän” proteiinijauheen kehittänyt Solar Foods johtaa kansainvälistä hanketta
Eurooppalaisen Hydrocow-projektin tähtäimessä on biologinen työkalu, jonka ansiosta maitoproteiini saadaan aikaan ilman eläimiä. Ennennäkemättömän maidontuotantoprosessin työkaluna toimii vetyä hapettava bakteeri […]
-
Hävikkiviikko kääntää katseet ruokahävikin vähentämiseen – Leipäpaloista piirakkapohja, taikinajätteestä kuplia limsaan
Tiesitkö, että suomalaiset kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin yli 100 miljoonaa kiloa ruokaa? Sen arvo on noin 500 miljoonaa euroa. Leipä […]
-
Kierrätyspilotti tekee kalalaatikoista eristelevyjä – ”Saamme pilotin aikana kiertoon noin 10 000 kalalaatikkoa”
K-ruokakauppojen palvelutiskien tuorekalat pakataan kuljetusta varten styrox-laatikoihin. Niitä kertyy vuosittain yli miljoona kappaletta. EPS-muovin eli kansankielellä styroxin kierrätys on ollut […]
-
Karkkien muovikääreet, valmisruokapakkaukset… Näissä tuotteissa pakkaussuunnittelu vähentäisi roskaantumisongelmaa eniten
Tuore tutkimus on tunnistanut muutamia elintarvikealan tuoteryhmiä, joiden pakkauksia kehittämällä voisi tehokkaimmin puuttua muovijätteen aiheuttamaan roskaantumisongelmaan. Pakkaussuunnittelijat ovat monimutkaisen […]
Uusiouutisten uutiskirje
