Elintarviketeollisuus
-
Video vinkkaa vähentämään hävikkiä
Vähennä ruokahävikkiä ennakoimalla menekkiä, pitämällä huolta kylmäketjusta ja alentamalla vanhenevien tuotteiden hintoja. Esimerkiksi tällaisia vinkkejä on tarjolla elintarvikealan toimijoille. Ympäristöministeriö […]
-
Luomuruokia, ruokalistojen suunnittelua, toimiva keittiö – Ruokapalvelujen vastuullisuustyöhön kuuluu monta palasta
Ruokapalveluiden vastuullisuustyön apuna on nyt uusi työkalu, kun vastuullinenruokapalvelu.fi -sivusto julkaistiin syyskuun lopussa. Sivuston ovat tuottaneet maa- ja metsätalousministeriön rahoittamassa […]
-
Nivalaan suunnitteilla Suomen suurin biokaasulaitos – selvityksessä myös synteettisen metaanin tuotanto
Merkittävää biokaasuinvestointia suunnittelevat energiayritys Wega ja sijoitusyhtiö Copenhagen Infrastructure Partners. Pohjois-Pohjanmaan Nivalaan kaavailtavassa laitoksessa on tarkoitus hyödyntää alueen maatalouden sivuvirtoja, […]
-
Kestävyyttä ruokaketjuun AgriVenturessa
Jyväskylän ammattikorkeakoulun Biotalouskampuksella Saarijärvellä järjestetään kesäkuun alussa uutuustapahtuma, joka vauhdittaa kestävyyttä ruoantuotannossa. AgriTech & Sustainable Food Chain Venture Days -tapahtuma […]
-
Kymmenet tuhannet uudet yritykset tulevat tuottajavastuun piiriin, mutta Suomen Pakkaustuottajien tuore toimitusjohtaja Pekka Tommola ei hätkähdä työmäärää
Pitkän uran Stora Ensolla tehnyt Pekka Tommola valittiin elokuun alussa vastaperustetun Suomen Pakkaustuottajat Oy:n (SPT) toimitusjohtajaksi. Tommola ehti Stora Enso […]
-
Kiertotalousyrityksiä kuudenkymmenen parhaan kasvuyrityksen joukkoon Kasvu Open -sparrauksessa
Oululainen Wastebook, espoolainen Spolia Design, joensuulainen Materialisting ja turkulainen nollaE on valittu valtakunnalliseen kärkijoukkoon Kasvu Openin Kiertotalous rakentamisessa -Kasvupolulta. Suomen […]
-
Hävikkiviikko kääntää katseet ruokahävikin vähentämiseen – Leipäpaloista piirakkapohja, taikinajätteestä kuplia limsaan
Tiesitkö, että suomalaiset kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin yli 100 miljoonaa kiloa ruokaa? Sen arvo on noin 500 miljoonaa euroa. Leipä […]
-
Vaihtoehtoiset proteiinit ovat kustannustehokas päästösäästöjen keino – Joka kolmas kuluttaja olisi valmis luopumaan lihan syönnistä kokonaan
Yli 30 prosenttia kuluttajista on valmiita luopumaan lihan syönnistä kokonaan ja siirtymään vaihtoehtoisiin proteiineihin, kertoo tuore raportti. Vaihtoehtoisilla proteiineilla tarkoitetaan […]
Uusiouutisten uutiskirje
