Elintarviketeollisuus
-
Helsingin Myllyn kaurankuoret hyötykäyttöön Yaran kierrätyslannoitteissa
Yaran kierrätyspohjaisissa peltolannoitteissa käytetään raaka-aineena teollisuuden puhtaita sivuvirtoja, joista yksi on Helsingin Myllyn kaurankuorijauho. Kaurankuori parantaa lannoitteen fyysistä laatua. ”Kaurankuorien […]
-
Yritykset sitoutuivat vähentämään kertakäyttöistä pakkausmuovia – Päivittäistavarakaupoissa otetaan käyttöön uudelleenkäytettäviä pakkauksia
Muovisten kertakäyttöisten annospakkausten vähentämiseen on sitoutunut nyt riittävä määrä yrityksiä, jotta vapaaehtoinen green deal -sopimus on tarpeeksi kattava.
-
Ilmasta kaapattu soleiiniproteiini löysi tiensä Fazerin suklaaseen – myynti käyntiin Singaporessa
LUT-yliopiston tutkimuksesta alkunsa saanut Solar Foods valmistaa yksisoluproteiininsa menetelmällä, jossa ruokitaan mikrobeja ilmakehästä otetulla hiilidioksidilla, vedyllä ja hapella.
-
Maitoa ilman lehmää – “ilmasta syntyvän” proteiinijauheen kehittänyt Solar Foods johtaa kansainvälistä hanketta
Eurooppalaisen Hydrocow-projektin tähtäimessä on biologinen työkalu, jonka ansiosta maitoproteiini saadaan aikaan ilman eläimiä. Ennennäkemättömän maidontuotantoprosessin työkaluna toimii vetyä hapettava bakteeri […]
-
Akanoista kasvosuihkeeksi – Fazerin kauraksylitoli maustaa kotimaista luonnonkosmetiikkaa
Pietarsaarelainen Rimita Green hyödyntää tuotteissaan kotimaisten kasvien lisäksi elintarviketeollisuuden sivuvirtoja. Yrityksen uusi kasvosuihke sisältää kauraksylitolia, joka on peräisin Fazerin Lahden […]
-
Video vinkkaa vähentämään hävikkiä
Vähennä ruokahävikkiä ennakoimalla menekkiä, pitämällä huolta kylmäketjusta ja alentamalla vanhenevien tuotteiden hintoja. Esimerkiksi tällaisia vinkkejä on tarjolla elintarvikealan toimijoille. Ympäristöministeriö […]
-
Luomuruokia, ruokalistojen suunnittelua, toimiva keittiö – Ruokapalvelujen vastuullisuustyöhön kuuluu monta palasta
Ruokapalveluiden vastuullisuustyön apuna on nyt uusi työkalu, kun vastuullinenruokapalvelu.fi -sivusto julkaistiin syyskuun lopussa. Sivuston ovat tuottaneet maa- ja metsätalousministeriön rahoittamassa […]
-
Nivalaan suunnitteilla Suomen suurin biokaasulaitos – selvityksessä myös synteettisen metaanin tuotanto
Merkittävää biokaasuinvestointia suunnittelevat energiayritys Wega ja sijoitusyhtiö Copenhagen Infrastructure Partners. Pohjois-Pohjanmaan Nivalaan kaavailtavassa laitoksessa on tarkoitus hyödyntää alueen maatalouden sivuvirtoja, […]
Uusiouutisten uutiskirje
