proteiini
-
Hyönteisproteiinin valmistajan Volaren ensimmäinen tehdas tulee Poriin
Bioteknologiayhtiö Volare pystyttää ensimmäisen tehtaansa Järvenpään sijasta Poriin. Tiedotteessaan Volare kutsuu Poriin nousevaa tehdasta maailman tehokkaimmaksi proteiinintuotantolaitokseksi. Yrityksen demonstraatiolaitos toimii […]
-
Solar Foodsin tehdas käyntiin – ilmasta valmistettavaa proteiinia voi tulevaisuudessa löytyä monen lautaselta
Teknologiayritys Solar Foods on aloittanut Solein-proteiininsa koetuotannon uudessa Vantaan-tehtaassaan. Tarkoituksena on todistaa, että tuotanto on skaalattavissa teolliseen mittaan. Toimitusjohtaja Pasi […]
-
Maitoa ilman lehmää – “ilmasta syntyvän” proteiinijauheen kehittänyt Solar Foods johtaa kansainvälistä hanketta
Eurooppalaisen Hydrocow-projektin tähtäimessä on biologinen työkalu, jonka ansiosta maitoproteiini saadaan aikaan ilman eläimiä. Ennennäkemättömän maidontuotantoprosessin työkaluna toimii vetyä hapettava bakteeri […]
-
Vaihtoehtoiset proteiinit ovat kustannustehokas päästösäästöjen keino – Joka kolmas kuluttaja olisi valmis luopumaan lihan syönnistä kokonaan
Yli 30 prosenttia kuluttajista on valmiita luopumaan lihan syönnistä kokonaan ja siirtymään vaihtoehtoisiin proteiineihin, kertoo tuore raportti. Vaihtoehtoisilla proteiineilla tarkoitetaan […]
-
Auringonkukkaöljyn tuotannon sivuvirroista hyviä vaihtoehtoja lihalle
Auringonkukkaöljyn tuotannossa syntyy sivuvirtana puristekakkua, josta ryhdytään kehittämään uusia lihaa korvaavia proteiininlähteitä. Kansainvälistä Taste2Meat-tutkimushanketta koordinoi Teknologian tutkimuskeskus VTT. Tutkimukseen osallistuvat […]
Uusiouutisten uutiskirje
