ruokahävikki
-
Video vinkkaa vähentämään hävikkiä
Vähennä ruokahävikkiä ennakoimalla menekkiä, pitämällä huolta kylmäketjusta ja alentamalla vanhenevien tuotteiden hintoja. Esimerkiksi tällaisia vinkkejä on tarjolla elintarvikealan toimijoille. Ympäristöministeriö […]
-
Hävikkiruokahittejä, kiertotalousostari, kestoastioiden panttijärjestelmä… – Johanna Kohvakka ideoi arjen kiertotaloutta
Kymmenisen vuotta sitten Johanna Kohvakka oli kiertämässä maailmaa ympäri. Tongalaisella lauttamatkalla tapahtui jotakin, joka käynnisti muutoksen. Kohvakka oli pienestä saakka […]
-
Marttojen vinkkejä säästäväisyydestä, höystettynä Fingerpori-kuvituksella
Viisi vuotta sitten Pertti Jarla ja Jarkko Lehtopelto menivät tapaamaan Marttoja. Ideana oli koota erilaisia säästäväisyyteen ja ylikulutuksen vähentämiseen liittyviä […]
-
Valtakunnallinen kuluttajatutkimus paljasti, miksi suomalaiskodeissa heitetään ruokaa hukkaan – Kahvia keitetään liikaa ja kaadetaan viemäriin
Suuri enemmistö suomalaisista kertoo onnistuneensa vähentämään ruokahävikin määrää. Toukokuussa järjestettyyn kuluttajakyselyyn vastanneista peräti 74 prosenttia sanoi, että he ovat onnistuneet […]
-
Hävikkiviikko kääntää katseet ruokahävikin vähentämiseen – Leipäpaloista piirakkapohja, taikinajätteestä kuplia limsaan
Tiesitkö, että suomalaiset kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin yli 100 miljoonaa kiloa ruokaa? Sen arvo on noin 500 miljoonaa euroa. Leipä […]
-
Sitralta 10 keinoa siirtyä kiertotalouteen – ”Tulevaisuudessa hyvinvointi ei synny enää lineaaritalouden keinoilla”
Kilpailukykyä ja resilienssiä voisi vahvistaa, jos Suomi saisi metallit ja mineraalit nykyistä tehokkaammin kiertoon. Maatalouden omavaraisuus puolestaan kohenisi, jos ravinteet […]
-
Uusi jätelaki on lisännyt kiinnostusta hävikin seurantatyökaluihin − Hukka AI on suunnattu kiireisiin keittiöihin
Uusi jätelaki velvoittaa ravintola-alaa kirjaamaan hävikkiä aiempaa tarkemmin. Markkinoille tulee sen seurauksena nyt erilaisia hävikin seurantatyökaluja. Hävikin hallintaohjelma Hukka on […]
-
Brittisovellus tulee Suomeenkin: Lainaa tai lahjoita eteenpäin työkalut, lautapelit, kirjat ja nakkikeiton jämät
Ruokahävikkisovellus OLIOn perustaja Tessa Clarke on havainnut kiertotalouden sosiaalisen merkityksen. Clarken yrityksen kehittämän sovelluksen kautta naapurit voivat lahjoittaa toisilleen syömäkelpoista, […]
Uusiouutisten uutiskirje
