Entisestä lehtipainosta tuli toukkien työpaikka: Volaren tehtaan bioreaktorissa toukat muuntavat hävikin ekologiseksi proteiiniksi

Hyönteisproteiinia valmistavan Volaren ensimmäinen kaupallisen mitan tehdas Porissa on lähtövalmiina. VTT-lähtöinen suomalaisyritys vastaa omalla tuotannollaan EU:n pelkäämään rehupulaan.

Poriin valmistunut tehdas tuhatkertaistaa Volaren tuotantokapasiteetin verrattuna yhtiön aiempaan demolaitokseen, joka toimii Hyvinkäällä.

Uusi kaupallisen mittakaavan tehdas tähtää 5 000 tonnin proteiinituotantoon ja 2 000 tonnin öljytuotantoon vuodessa.

Vanhan painotalon käyttötarkoitus muutettiin tehtaaksi

Kemiamedia.fi kertoi aiemmin, että Volaren suunnitelmissa oli alun perin pystyttää täyden mittakaavan tehdas Järvenpäähän.

Porissa laitos rakennettiin entisen lehtipainon tiloihin, eikä uutta kiinteistöä tarvittu. Porin tehtaan investointikulut olivat noin 15 miljoonaa euroa.

Tuotanto myyty jo etukäteen

Volare on jo myynyt ennakkoon suuren osan uuden tehtaansa tuotannosta. Proteiinia ostaa sitovalla sopimuksella maailman suurin lohikalojen rehun valmistaja Skretting.

Öljylle on saatu ostaja suuresta kemianteollisuuden yrityksestä. Volarella on esisopimus myös suuren lemmikinruokayhtiön kanssa. Tuotteiden menekki on käytännössä varmaa.

”Monet nykyisistä asiakkaistamme käyttävät jopa satoja kertoja enemmän proteiini- ja öljyraaka-aineita kuin nyt avautunut tehdas tuottaa”, kertoo Volaren toimitusjohtaja Jarna Hyvönen.

Jopa kolme neljäsosaa EU-maissa käytettävästä runsasproteiinisesta tuotantoeläinrehusta on tätä nykyä tuontitavaraa, joten suomalaisyritys tukee omalta osaltaan myös unionialueen huoltovarmuutta.

Viisi vuotta sitten startannut Volare pyrkii liiketoiminnan kannattavuuteen jo ensi vuonna.

Hävikki hyödyksi kärpästen avulla

Elintarviketeollisuuden hävikit ja sivuvirrat jalostuvat erilaisiksi hyötytuotteiksi VTT-taustaisen Volaren omalla teknologialla.

Teknologian ytimessä on mustasotilaskärpänen, jonka toukkia ruokitaan esimerkiksi viljankuorilla, taikinajätteellä ja sokerintuotannon sivuvirroilla.

Kärpänen on Hyvösen mukaan kuin luonnon oma bioreaktori. Lajin toukat viihtyvät luontaisesti pienessä tilassa ja syövät lähes mitä tahansa orgaanista materiaalia.

Pulskistuneista toukista syntyy prosessin päätteeksi proteiinijauhetta, joka sopii käytettäväksi muun muassa kalanrehussa ja lemmikkien ruuissa.

Mikään ei mene hukkaan

”Toukista saatava hyönteisproteiini on ravintoarvoiltaan erinomaista, ja kuivaprosessointimenetelmä auttaa säilyttämään ravinteet”, Hyvönen kertoo.

Tuotannossa mitään ei mene hukkaan. Toukilta ylijäänyt materiaali hyödynnetään lannoitteena. Täysin sähköistetystä prosessista ei jää edes jätevettä.

Tehdasta voi automatisoinnin ansiosta pyörittää neljän hengen voimin.

Tähtäin korkealla

Volaren tavoitteena on kasvaa tulevaisuudessa isosti. Yhtiöllä on meneillään julkinen osakeanti, jolla se hakee rahoitusta seuraavan tuotantolaitoksensa suunnitteluun.

Yritys haluaa kyetä pitkällä aikavälillä rakentamaan tiiviissä tahdissa lisää tehtaita lähelle raaka-aineen toimittajia.

”Seuraava skaalausaskel voisi olla alustavasti noin viisinkertainen eli 20 000–30 000 proteiinitonnia vuodessa”, Hyvönen sanoo.

Teksti: Päivi Ikonen, Kemiamedia.fi

Kuva: Anssi Koskinen. Ruoka-rehuketjussa jo olevat resurssit pitäisi hyödyntää tehokkaammin, sanoo Volaren toimitusjohtaja ja perustajajäsen Jarna Hyvönen. Nuori suomalaisyritys näyttää nyt mallia muillekin.