hävikki
-
Jauhot suuhun
(Tilaajille.) Osallistuin kesällä napolilaisen pizzan kokkauskurssille. Jauhojen on oltava hienojakoisia. Sopiva sitko taikinaan vaatii pitkää, parhaimmillaan kymmenien tuntien nostatusta. Paistolämpötilan […]
-
EU:n parlamentti hyväksyi historiallisen tuottajavastuun tekstiileille, myös ruokahävikin määrää supistettava
Euroopan parlamentti on hyväksynyt jätepuitedirektiivin muutoksen. Päätöksellä otetaan käyttöön ensimmäistä kertaa koko EU:n laajuinen tuottajavastuu tekstiileille. Jätepuitedirektiivi velvoittaa tekstiilejä EU-markkinoille […]
-
Hävikkihyppy palkittiin: Code Ananas auttaa luomaan ruokalistan jääkaapista jo löytyvistä raaka-aineista
Mitä sitä laittaisi tänään ruoaksi? Täytyykö lähteä kauppaan, vai osaisiko sitä loihtia jotain siitä, mitä jääkaapista jo löytyy? Suomalainen start-up […]
-
Kiertotalouden green dealiin sitoutuneita edelläkävijöitä: Uudenmaan liitto
Uudenmaan liitto on liittynyt kansalliseen kiertotalouden green deal -sitoumukseen edistääkseen kestävää ja resurssiviisasta tulevaisuutta. Sitoumusta toteutetaan osana maakunnan strategista suunnittelua, […]
-
Hävikkiruokaa kivijalkamyymälästä – Fiksuruoka avaa kaupan Espoon Lippulaivaan
Hävikkiverkkokauppana tunnettu Fiksuruoka laajentaa toimintaansa avaamalla ensimmäisen kivijalkamyymälänsä Espoon Lippulaivaan ensi syksynä. Kuluttajat voivat tehdä hankintoja jatkuvasti vaihtuvasta ylijäämä- ja […]
-
Kesko, L&T ja Sinituote kiertotalousketjuun: K-ryhmän kukkaämpärien muovi kiertää takaisin kauppojen hyllylle Nysvärinä ja Jynssärinä
K-Citymarketin hyllyltä voi poimia nyt kotimaisia siivoustuotteita, joiden raaka-aine on kolminkertaisesti kierrätettyä. Kierrätysmuovi on peräisin käytöstä poistetuista leikkokukkaämpäreistä. Kukkaämpärit ovat […]
-
Pipareista mysliä, rosollista kasvissosekeitto… – Katso vinkit jouluruokajämien hävikkiherkkuihin välipäiviksi
Jouluruokaa jää helposti yli, vaikka tarjoiluja suunnittelisikin etukäteen. Hävikkiruokaa verkossa myyvä Fiksuruoka.fi on koonnut asiakkaidensa parhaita vinkkejä hävikin vähentämiseen ja […]
-
Kaikin keinoin kohti kiertotaloutta – vaikka se on vaikeaa
Suomi ei ole kiertotalouden mallimaa, mutta nyt päättyvä Circwaste-hanke löysi keinoja, miten sinne suuntaan voi alkaa kääntyä. Miten tehdään valtavan […]
Uusiouutisten uutiskirje
