ravintola
-
Uudelleenkäytettävät astiat tulevat kertakäyttöisten rinnalle jo tammikuussa Ruotsissa – Kamupak ja ruotsalainen &Repeat yhdistyvät
Suomalainen noutoruoka-astioiden uudelleenkäyttöä kehittävä startup-yritys Kamupak on saanut ruotsalaisen kumppanin. Kamupak kertoi tänään (22. elokuuta 2023) yhdistyvänsä ruotsalaisen kilpailijan ja […]
-
Flow Festival leikkaa ilmastopäästöjä muun muassa suosimalla kasvisruokaa – Kävijät saavat äänestää ekologisinta suosikkiannostaan
Flow Festival on käynnissä Helsingin Suvilahdessa. Musiikin lisäksi kävijöitä hellitään kestävän kehityksen mukaisilla makuelämyksillä. Festareilla ei tarjoilla punaista lihaa eikä […]
-
Uusi jätelaki on lisännyt kiinnostusta hävikin seurantatyökaluihin − Hukka AI on suunnattu kiireisiin keittiöihin
Uusi jätelaki velvoittaa ravintola-alaa kirjaamaan hävikkiä aiempaa tarkemmin. Markkinoille tulee sen seurauksena nyt erilaisia hävikin seurantatyökaluja. Hävikin hallintaohjelma Hukka on […]
-
Kierrätysoperaattori vauhdittaa irtaimiston ja rakennusosien uudelleenkäyttöä
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Kierrätysoperaattori-konsepti on tehty mahdollisimman resurssiviisaaksi: Uudelleenkäytön toimenpiteet toteutetaan kokonaisuudessaan toimeksiantajan tiloissa. Sekä inventaari, myynti että tavaranluovutus tapahtuvat […]
-
Kiertotalousostariin ideoita
Mitä saisi kiertotalousostoskeskuksesta? Kierrätysmuotia, antiikkia ja urheilutarvikkeita. Kasvisruokaa ja hävikkiannoksia. Hävikkivirroista pantua olutta. Kestävää, korjauskelpoista elektroniikkaa. Kiertotalousostarilla voisi viedä tavarat […]
-
Ruoka mukaan, pakkaus kestokäyttöön
Yhä useampi ravintola ja kahvila pakkaa take away -ruoan uudelleenkäytettävään kestoastiaan. Mitä useammin pakkausta käytetään, sen suuremmiksi kasvavat ympäristöhyödyt. Oletko […]
-
Kuluneille ravintola-astioille jatkoaikaa
Astiastot ja lautaset joutuvat kovaan käyttöön ravintoloissa ja ammattikeittiöissä. Astioiden pinta naarmuuntuu ja lasite harmaantuu ajan myötä. Aiemmin tällaiset astiat […]
-
Laskuri näyttää kodin ruokahävikin
Paljonko ruokaa teillä heitetään roskiin vuodessa? Montako kymmentä tai sataa euroa perheeltänne kuluu ruokahävikkiin? Uusi ruokahävikkilaskuri näyttää, millaisilla rahasummilla yksittäinen […]
Uusiouutisten uutiskirje
