ruokahävikki
-
Elämme harhoissa!
Ihmisillä on täysin harhaiset käsitykset omasta resurssitehokkuudestaan, paljasti tuore Movingan kysely. Yhtiö kysyi yli 18 000 ihmiseltä 20 maassa, kuinka paljon […]
-
Kiertotalous maistuu tulevaisuusravintolassa
Helsingin Etelärannassa voi 15. toukokuuta alkaen astua sisälle unenomaiseen tulevaisuuden ravintolaan. Keittiöpäälliköt Henri Alén ja Tommi Tuominen avaavat Ultima-ravintolan, joka […]
-
Uudet pelisäännöt markkinataloudelle
Kuva: EC – Audiovisual Service. Euroopan komission varapuheenjohtaja Jyrki Katainen toivoo, että yritykset ja jäsenvaltiot osaavat käyttää uuden luomiseen resurssit, joita […]
-
Tuhannet alakoululaiset vähentämään ruokahävikkiä
16.3.2017 Ensi viikolla yli 2 200 alakoululaista 11 koulusta Jyväskylässä syö lautasen tyhjäksi. Mustankorkea Oy järjestää Tähteitä nolla! -kisan, jonka tavoitteena […]
-
Analytiikka tunnistaa ruokahävikkipotentiaalin
16.3.2017 Miten ravintola voi varautua juuri oikealla määrällä ruokaa lounaalla? Kuinka estää turha ruokahävikki? IT-palveluyhtiö CGI ja Aalto-yliopisto […]
-
Varuskuntien muonituksessa huomiota ruokahävikkiin
15.9.2016 Varuskuntamuonituksen ruokahävikkiä voi vähentää seurantajärjestelmin ja esimiesohjauksella. Hävikin vähentämisestä syntyy merkittäviä kustannussäästöjä. Tämä kävi ilmi, kun Leijona Catering Oy […]
-
Ruokahävikki haaskaa Suomessa satoja miljoonia euroja
Kuva: Lassila & Tikanoja Oyj 6.5.2016 EU:n kiertotalouspaketin tavoitteena on puolittaa ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä. Haastavan tavoitteen toteutuminen vaatii toimivat […]
-
Leipäjonojen Suomi heittää roskiin yli 300 miljoonaa kiloa ruokaa
3.9.2015 Suomalaiset kotitaloudet heittävät ruokaa hukkaan vuosittain yhteensä 500 miljoonan euron arvosta. Hukkaruoan hiilidioksidipäästöt vastaavat 100 000 keskivertoauton hiilidioksidipäästöjä. Koko […]
Uusiouutisten uutiskirje
